Nel cuore della Versilia, tra le architetture storiche del Palazzo Mediceo di Seravezza, torna Enolia, una delle più importanti manifestazioni enogastronomiche toscane. Tre giorni – 9, 10 e 11 maggio – dedicati alla scoperta del vino, dell’olio di qualità e dei prodotti del territorio, in un format che unisce degustazione, cultura e formazione.
Nata da un’idea di Gabriele Ghirlanda, Enolia, condotta oggi insieme al giornalista Marco Bellentani che ne cura la sezione vinicola, si è affermata come punto di riferimento per produttori, appassionati e professionisti, diventando una vera e propria piattaforma di incontro tra tradizione e innovazione gastronomica.
Al centro dell’evento c’è il “Villaggio del Vino”, spazio dedicato ai vignaioli artigiani e ai produttori selezionati. Con più di 50 aziende e 300 etichette da assaggiare, comprare e scoprire. Qui si incontrano vini biologici, naturali e indipendenti, insieme a oli extravergine di oliva e specialità gastronomiche provenienti da tutta Italia.
Non è solo degustazione: è un racconto del territorio, delle tecniche produttive e delle nuove tendenze del settore agroalimentare.
9-10 maggio: tra incontri, degustazioni e cultura del cibo
La manifestazione prende il via con l’apertura degli spazi e dei percorsi di degustazione, introducendo il pubblico all’esperienza Enolia. Il mercato con i prodotti tipici, il Villaggio del Vino e il Villaggio dell'olio. Accesso gratuito all'area. Per assaggiare i vini è obbligatorio l'acquisto del Kit degustazione (bicchiere + pettorina) a 15 euro che darà diritto anche ad un coupon di 2,5 euro per l'acquisto di una bottiglia di vino. Le degustazioni sono gratuite, ad eccezione di una bottiglia speciale, riserva o vecchia annata che sia, per approfondire la propria conoscenza sul vino.
Al Giardino Mediceo:
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apertura del mercato degustazioni fin dalla mattina
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inaugurazione ufficiale della XXV edizione
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incontri con esperti del settore vino e olio
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focus olivicoltura
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confronto tra vignaioli su turismo e produzione
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cooking show
Nel centro storico:
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eventi performativi e momenti di intrattenimento
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aperitivi musicali che trasformano la città in un’estensione del festival
Una giornata che unisce divulgazione, esperienza sensoriale e dimensione conviviale.
11 maggio: La novità dell'Augustus Beach Club
Nasce Fuori di Enolia a Forte dei Marmi: l'appendice nella lussuosa location dell'Augustus Beach Club dedicata ai professionisti HORECA che potranno degustare i vini di Enolia, avvalersi di banchi food e non solo. Un appuntamento nelle sabbie del Forte, assolutamente imperdibile e ricco di novità
Tra gli appuntamenti principali:
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incontri con i protagonisti della manifestazione
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degustazione tutti vini di Enolia
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Masterclass Vecchie annate del Candia a cura di Marco Bellentani
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Light Lunch a cura di Edoardo Leoni, executive chef Augustus Hotel & Resort
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Focus sulle isole del Mediterraneo con Proposta Vini
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Cena di Gala con la premiazione dei 5 migliori vini di Enolia nelle categorie: Bollicine Rifermentate, Un Bianco per l'estate, Rosso, Metodo Classico e Rosé
Ci si può iscrivere alla giornata o prenotare la cena sul sito www.enolia.it.
Un modello di festival enogastronomico contemporaneo
Enolia non è solo una fiera, ma un’esperienza culturale completa.
Tre gli elementi che la rendono unica:
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la qualità e selezione dei produttori
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Le Masterclass e i coking show per approfondire il tema
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l’integrazione tra degustazione e formazione
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il legame forte con il territorio e il patrimonio UNESCO che la ospita.
