L’esperienza che un businessman non dovrebbe mai perdersi? La colazione al Grand hotel Principe di Piemonte a Viareggio.
Forbes Italia ha infatti redatto la classifica delle "20 esperienze esclusive che ogni imprenditore dovrebbe vivere almeno una volta nella vita" con una lista di 20 attività di lusso e lifestyle pensate per chi fa impresa, unendo il concetto di successo professionale a momenti unici di svago e rappresentanza. E tra una visita (a museo chiuso) al MoMa di New York, il giro del mondo su un Airbus A321neo-LR personalizzato, bere wisky al The Balmoral di Edimburgo o assistere al Gran Premio di Monaco mangiando sulla terrazza del Louis XV di Alain Ducasse all’Hôtel de Paris, ecco il suggerimento che inorgoglisce la Versilia tutta: la prima colazione al Grand hotel Principe di Piemonte, da tempo considerata una delle migliori esperienze gastronomiche mattutine del Paese, tanto da esser già premiata ufficialmente come "Migliore colazione d'Italia" da 50 Top Italy.
Forbes incorona dunque il breakfast nella struttura 5 stelle lusso come un’avventura di sapore che non può mancare nel bagaglio esperienziale di un manager. Curata nei minimi dettagli sotto la supervisione dello chef bi-stellato Michelin Giuseppe Mancino, viene servita nella suggestiva cornice del Salone degli Arazzi. La proposta va dalle ostriche alle uova di struzzo, con ortaggi dell’orto biodinamico o di produttori locali, farina di grano italiano macinata a pietra e lievitazione lenta, sessanta bowl fra cereali e semi, e corner costruiti attorno a singoli produttori, fra cui il macellaio casentinese Simone Fracassi. Poi ostriche fresche, caviale, foie gras e prosciutto Pata Negra tagliato al coltello, centrifughe e verdure provenienti da coltivazioni idroponiche locali e dall'orto biodinamico della struttura.
Ma non solo: l’effetto sorpresa è assicurato. Con show cooking di flambatura delle Crêpes Suzette e cappuccini decorati con latte art personalizzata per gli ospiti.
