L'appuntamento è in programma lunedì 16 novembre dalle 11 alle 19 all'azienda agricola Paradis Agricole di Pietrasanta.
37 aziende vitivinicole, centinaia di etichette e 150 operatori del settore Horeca: sono i numeri di Lucca in Paradis, il Business to Business in programma lunedì 16 novembre presso l'azienda agricola Paradis Agricole, a Pietrasanta (via Bugneta 11).
L'evento, organizzato da La Fonderia – Una scelta di campo e promosso dal Consorzio DOC Colline Lucchesi, in collaborazione con il Consorzio DOC Montecarlo e la Strada del Vino e dell'Olio Lucca, Montecarlo e Versilia, si svolge con la compartecipazione della Camera di Commercio della Toscana Nord-Ovest (CCIAA TNO).
L'iniziativa è rivolta ai professionisti della ristorazione e dell'hotellerie ed agli operatori commerciali del settore interessati a conoscere più da vicino e valorizzare i vini del territorio. Un appuntamento che si inserisce in una più ampia strategia territoriale di promozione delle realtà vitivinicole di qualità lucchesi, avviata con successo in occasione dell'ultima edizione del Vinitaly e proseguita al Settembre Lucchese.
La decisione di scegliere come location Pietrasanta, riconosciuto centro culturale internazionale famoso per la sua ampia proposta di ristoranti, va nella direzione di sensibilizzare gli operatori della costa, dalla Versilia fino alle province di Pisa e La Spezia, a premiare la qualità, l'eccellenza e l'eterogeneità delle produzioni vinicole della provincia di Lucca. "Abbiamo voluto creare un evento in questa splendida cornice dedicato al mondo della ristorazione, dell'hotellerie e degli esercizi commerciali per offrire un'occasione d'incontro e dialogo per far apprezzare i vini del nostro territorio. – spiega Moreno Petrini, titolare della Tenuta di Valgiano e Presidente Consorzio DOC Colline Lucchesi - Parliamo di una qualità che non ha nulla da invidiare a quella di altre zone d'Italia o dell'estero. Con questo appuntamento intendiamo rafforzare e sviluppare sinergie strategiche territoriali, convinti che da una collaborazione stretta derivi un vantaggio concreto per tutta la filiera."
L'obiettivo è rafforzare la sinergia tra gli stessi produttori di vino e tutti quegli operatori a cui è affidato il ruolo di raccontare ogni giorno il nostro territorio. "Ancora una volta il comparto vinicolo lucchese dimostra di saper fare squadra sul territorio. Abbiamo creato un'iniziativa che punta a colmare la distanza tra la ristorazione della fascia costiera e le produzioni del nostro entroterra. Ogni azienda vitivinicola partecipante avrà la possibilità di raccontare e far degustare i propri prodotti, evidenziandone le peculiarità e l'indissolubile legame con la terra d'origine. – conclude Andrea Elmi, viticoltore, enologo e Presidente Coldiretti Lucca."
