Sono Federico Salvetti e Tommaso Losavio i due barman versiliesi premiati al Gran Premio Internazionale della Ristorazione al Grand Hotel Michelacci a Gabicce Mare nelle Marche. La manifestazione dedicata alla cultura della tavola e dell'ospitalità vede patrocini importanti delle principali associazioni di categoria ed enti del turismo ed è uno degli appuntamenti più attesi del settore.
Tommaso Losavio è barman sia del Bagno Annetta a Forte dei Marmi che del Maki Maki a Viareggio dove condivide il lavoro con Federico Salvetti barman anche del Bagno Alcione a Forte dei Marmi, insieme da sempre in FIB – Federazione Italiana Barman, di cui Salvetti è segretario nazionale, entrambi capobarman e formatori, entrambi animatori del progetto di inclusione SpecialMente Barman oltre che promotori di iniziative ed eventi di categoria a livello nazionale. Carriere nate nei locali della Versilia e che sul nostro territorio si sono strutturate con l'obiettivo di dare un contributo importante all'idea di eccellenza nell'ospitalità che è allo stesso tempo garanzia di successo a livello turistico e ricettivo. Impegno e professionalità che sono state riconosciute con questo premio consegnato a Losavio e Salvetti e condiviso con barman internazionali e professionisti di altissimo livello.
"Un grande onore ricevere questo riconoscimento – commentano Federico Salvetti e Tommaso Losavio – lavoriamo da sempre fianco a fianco, abbiamo la stessa impostazione la stessa filosofia del lavoro e della professione del barman. Insegnamo ai ragazzi che la qualità e la formazione premiano sempre e che la passione è un elemento imprescindibile. Da versiliesi un ulteriore punta di orgoglio ritirare il premio sulla costa adriatica".
