La natura da coltivare e da mangiare sarà al centro del nuovo appuntamento – mercoledì 22 luglio alle ore 18 – con "Libri a Palazzo", la rassegna promossa dalla biblioteca comunale "Sirio Giannini" nel giardino del Mediceo.
Ospite Sara Petrucci che, in dialogo con la professoressa Elisabetta Salvatori, presenterà "La difesa dell'orto. Il manuale di Orto da coltivare per proteggere le piante da insetti e malattie" (Gribaudo Editore).
Uno dei primi crucci degli ortisti, più che giustificato, è come difendere ortaggi e frutti da malattie e insetti. L'orto è un ambiente artificiale che concentra in pochi metri quadri colture che provengono da ambienti diversi: pensiamo alle specie arrivate dal Sud America, in epoca relativamente recente! Le piante si trovano a dover convivere con parassiti e patogeni, alcuni presenti da sempre nel nostro ecosistema, altri, davvero dannosi e virulenti, arrivati da pochi anni con i trasporti via nave e via aereo.
Negli ultimi anni si è aggiunto il tema del cambiamento climatico, che ha portato nuove difficoltà per l'orto, con un clima sempre meno prevedibile, tra eventi estremi, estati torride, piogge forti e siccità.
Questo libro si propone di dare una chiave di lettura a queste complessità, attraverso un approccio ecologico che è quello che, in genere, anima chi si appassiona e si impegna nella produzione di una parte del proprio cibo. Si tratta di un manuale molto pratico, ricco di illustrazioni per riconoscere i problemi e di ricette per risolverli.
Sara Petrucci è agronoma, specializzata in agricoltura biologica e multifunzionale. Collabora con progetti di orti sociali e di didattica, offre consulenza alle aziende agricole e svolge attività divulgative.
